草根木皮みな薬
 

薬膳や中医学を勉強している方、
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食品 出典 五味 帰経 効能 応用 使用注意・参照
赤豆
(アズキ)
日華子本草 甘酸 心、小腸 利水除湿、消腫解毒、清熱利尿、活血消腫、抗癌、健脾解毒 大腹水病、脾陰不振、癮疹瘙痒、小便不利、水腫黄疸、瘡瘍腫毒
インゲン豆 温補腎陽
豌豆
(エンドウマメ)
紹興校定証類本草 脾、胃 補中益気、利小便、益気和中、利湿解毒 中気不足、糖尿病、気虚血、尿少、呃逆嘔吐、泄痢、脚腫、小便不利、糖尿
黒大豆
(クロマメ)
本草図経 脾、胃 活血利水、解毒、益腎、袪風、化瘀 身面浮腫、腎虚弱、小児胎熱、妊娠腰痛、斑蝥中毒、黄疸、水腫脹満、痺症拘攣、癰腫瘡毒 『本草経集注』悪五参、龍胆。得前胡、烏喙、杏仁牡蠣良。
豇豆
(ササゲ)
救荒本草 脾、腎 健脾和胃、補腎益精、補腎止帯 食積、腹脹、噯気、白帯、白濁、腎虚遺精、帯下、脾胃虚弱、食少脘脹、嘔逆、泄腠消渇、腎虚夢遺滑精、小便頻数 気滞便結者忌用
サヤインゲン 脾、胃 益気和中
蚕豆
(ソラマメ)
救荒本草 脾、胃 健脾利湿 隔食、水腫、脾虚少食 老蚕豆多食易腹脹、需煮爛食用
黄大豆
(ダイズ)
食鑑本草 脾、大腸 健脾寛中、益気、補益脾胃、潤燥消水 単純消化不良、脾気虚弱、疳積痩弱、腹脹下痢、妊娠中毒、抗癌
エダマメ 食中毒、内臓強、肝炎予防、降圧、美肌、便秘予防
刀豆
(ナタマメ)
救荒本草 肺、脾、腎 温中下気、益腎補元、利腸止逆 気滞吃逆、腎虚腰痛、脾腎虚寒、呃逆、嘔吐、腹脹、腰痛、潰瘍 胃熱盛者慎服
扁豆
(フジマメ)
名医別録 脾、胃 健脾和中、化湿、消暑 脾胃虚弱、脾虚有湿、暑湿吐腠、脾虚嘔逆、食少便溏、泄腠水腫、帯下
緑豆 開宝本草 心、胃 清熱解毒、清暑利水、止渇 暑熱、消渇・小便如常、小便不通、淋癧、黄薬子等植物中毒、煩渇、水腫、泄腠、瘡瘍腫毒、薬物中毒、糖尿病 脾胃虚寒滑泄者忌食
緑豆芽
(緑豆もやし)
本草綱目 心、胃 清熱解毒、解酒毒、利小便、利三焦 解酒毒、熱毒、小便不利 脾胃虚寒者不宜久食
黄豆芽
(大豆もやし)
中医飲食営養学 脾、胃、膀胱 清熱、利湿袪疣、減肥、潤肌膚 尋常疣、胃有積熱、鶏眼
淡豆豉 辛、甘、微苦 肺、胃 解表、除煩、発汗健胃、助消化 感冒、頭痛無汗、心煩胸悶
豆腐漿
(豆乳)
本草綱目拾遺 肺、胃 補虚、潤燥、清肺、化痰 虚の咳嗽、痰火喘急、便秘、淋濁等を治す。
豆腐 本草図経 脾、胃、大腸 生津潤燥、清熱解毒、催乳、調和脾胃、抗癌、清熱生津、伴潤燥 下痢、小児夏季発熱不退、口渇飲水多、小児麻疹出斉清熱用、産後乳少、咳嗽消渇、赤眼、防癌
納豆 脳血管障害、血液浄化
豆腐下皮
(ユバ)
本草綱目 甘、淡 脾、胃、肺 清肺、止咳、養胃、解毒 自汗を治す。胃弱食少、咳嗽多痰
豆腐漿
(ふにゅう)
中医飲食営養学 胃、脾 養胃調中、潤燥清肺、補虚扶弱 病後納食不香、小児食積、体弱不健、虚労燥咳、腸燥便秘