禽肉

食品	出典	五味	気	帰経	効能	応用	使用注意・参照
鶏肉		甘	温	脾、胃	温中、益気、補精、添髄、降逆	反胃、中風湿痺、五緩六急、骨中疼痛、不能踏地、腎虚身聾	凡実証、邪毒未清者不宜食
烏骨鶏	本草綱目	甘	平	肝、腎	補肝益腎、養陰適熱	遺精、滑精、久瀉、久痢、消渇、赤白帯下、陰虚による発熱等治す。
鴨肉	名医別録	甘、鹹	平	脾、胃、肺、腎	滋陰養胃、利水消腫、健脾補虚	大腹水病、脾胃虚弱、陰虚水腫	「日用本草」腸風下血人不化食。「随息居飲食譜」多食滞気、滑腸、凡為陽虚脾弱、外感未清、痞脹脚気、便瀉、腸風皆忌之。
アヒル肉	名医別録	甘、鹹	平	胃、大腸	滋陰、養胃、利水、消腫	陰虚発熱、虚労骨蒸、咳嗽、水腫等を治す
鵞鳥肉	名医別録	甘	平	脾、肺	益気補虚、和胃止渇	中気不足、消痩乏力、食少、気陽不足、口乾思飲、乏力、気短、咳嗽、納少等	湿熱内蘊者勿食
山鶏 (キジ)	食療本草	甘	平	肝、腎	補肝益腎、強筋壮骨	筋骨軟弱無力、子宮出血、帯下等を治す
ウズラ肉	食経	甘	平		健脾消積、滋補肝腎	小児疳疾、肝腎陰虚、腰膝酸痛、泄痢	当外感、痰熱未清時不食
鳩肉	嘉祐本草	鹹	平	肝、腎	滋腎益気、祛風解毒、截瘧	久瘧、腎虚与老年体虚	孟洗云、食多減薬力
雀	名医別録	甘	温	心、小腸、腎、膀胱	壮陽益精、暖腰膝、縮小便、止咳嗽	老人臓腑虚損、百日咳	陰虚火旺者忌服。陶弘景："凡服白朮人忌之。"陽強易挙者亦忌。

薬膳や中医学を勉強している方、 知りたい方に送る薬膳や中医学情報

禽肉

薬膳や中医学を勉強している方、
知りたい方に送る薬膳や中医学情報