乳製品

食品	出典	五味	気	帰経	効能	応用	使用注意・参照
牛乳	本草経集注	甘	平	心、肺	補虚損、益肺胃、生津潤腸	大病後不足、万病虚労、翻胃、小児噦	脾胃虚寒作瀉、中有痰湿咳飲者慎用。
羊乳	本草経集注	甘	温	心、肺	潤燥補虚	腎虚、中風、乾嘔、小児口瘡	有痰湿咳飲者宜慎服
鶏卵	本草経集注	甘	白身：涼黄身：平	心、腎	全体：滋陰潤燥、養心安神白身：清肺利咽、清熱解毒黄身：滋陰養血、潤燥熄風、健脾和胃	産後血暈、帯眼、不知人、産後血閉、乾嘔不息、小児驚癇、小児消化不良	脾胃虚弱者不宜多食、多食則令人悶満。
鴨卵	本草経集注	甘	涼	心、肺	滋陰、清肺、止咳、止痢	婦人胎前産後赤白痢、陰虚肺燥之咳嗽、痰少飲干	脾陽不足、寒湿下痢、以及食後気滞痞悶者不宜食
雀卵	名医別録	甘、鹹	温	腎	補腎陽、益精血、調沖任	男子陽痿不起、女子帯下、便溺不利、疝瘕、癰腫、男子陽痿	陰虚火盛者忌之
ウズラ卵		甘	平		補五臓、益中続気、実筋骨	肺結核、小児栄養不良	鶉短波有補益作用、凡外感未清、痰熱、痰湿甚者不宜進食
鳩卵	本草綱目	甘	平		補腎益気	腎気虚、予防麻疹

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