肉
| 食品 | 出典 | 五味 | 気 | 帰経 | 効能 | 応用 | 使用注意・参照 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 猪肉 (豚肉) |
本草経集注 | 甘、鹹 | 平 | 脾、胃、腎 | 滋陰、潤燥、益気 | 痰証邪火己衰、津不能回者、液干難産、津枯血奪、火灼燥渇、干嗽便秘、体質虚弱、久病後頭暈乏力 | 温熱痰滞内蘊者慎服 |
| 猪蹄 (豚足) |
千金・食治 | 甘、鹹 | 平 | 胃 | 補血、通乳、托瘡 | 産後無乳、癰疽発背あるいは発乳房初起微赤 | |
| 猪肚 (豚胃) |
本草経集注 | 甘 | 温 | 脾、胃 | 補気損、健脾胃、止渇 | 消渇、日夜飲水数斗、小便数、痩弱、脾虚泄瀉 | |
| 猪肝 (豚肝臓) |
千金・食治 | 甘、苦 | 温 | 肝 | 補肝、養血、明目、利尿 | 甘草虚弱、遠視無力 | |
| 猪心 (豚心臓) |
名医別録 | 甘、鹹 | 平 | 心 | 補虚養心、安神定驚 | 産後中風、決起驚邪、驚悸気瘧、心虚多汗不唾 | 不与呉茱萸合食 |
| 猪腎 (豚腎臓) |
名医別録 | 鹹 | 平 | 腎、肺 | 補腎壮腰、補虚労 | 腎虚腰痛 | |
| 猪膚 (豚皮) |
湯液本草 | 甘 | 涼 | 腎、肺 | 滋陰清熱、利咽除煩 | 少陽病下痢、飲痛、胸満、心煩 | 風熱痰湿較甚者不宜食 |
| 猪腸 (豚腸) |
食療本草 | 甘 | 微寒 | 大腸 | 潤腸、補虚 | 腸風臓毒、痔瘻下血 | 外感、脾虚滑泄者忌食 |
| 猪肺 (豚肺) |
千金・食治 | 甘 | 平 | 肺 | 補肺、止咳 | 廃墟咳嗽、咳血肺損 | |
| 猪髄 (豚髄) |
本草綱目 | 甘 | 寒 | 腎、肺 | 補陰益髄、祛風、止渇 | 偏正頭風、三消渇疾 | |
| 火腿 (中華ハム) |
薬性考 | 鹹 | 温 | 健脾開胃、益気血、止泄瀉 | 久瀉、下気、腹痛 | ||
| 牛肉 | 名医別録 | 甘 | 平 | 脾、胃 | 補脾胃、益気血、強筋骨 | 虚弱少気、脾虚等症 | |
| 羊肉 | 本草経集注 | 甘 | 温 | 脾、腎 | 益気補虚、温中暖下 | 腎陽不足、五労七傷虚冷、反已、朝食夜吐、夜食朝吐 | 凡外感時邪或内有宿熱者忌服 |
| 狗肉 (狗肉) |
名医別録 | 鹹 | 温 | 脾、胃、腎 | 補中益気、温腎助陽、理気利水 | 脾胃冷弱、腸中積冷、脹満刺痛、気水膨張浮腫、老年体弱、腰痛足冷 | 熱病後忌服 |
| 兎肉 | 名医別録 | 甘 | 涼 | 肝、大腸 | 補中益気、止渇 | 消渇小便不禁、消渇身体痩弱 | 脾胃虚寒者禁用 |
| 鹿肉 | 名医別録 | 甘 | 温 | 補五臓、調血脈、壮陽、下乳汁 | 産後無乳、陽痿、畏寒、腰脊酸軟 | 鹿肉温性、故陽盛或陰虚有熱者不宜食。炎熱季節宜少食、寒冬時食最宜。 | |
| 驢肉 (ロバ肉) |
甘、酸 | 平 | 補血、益気 | 心煩風狂、憂愁不楽 |
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