頭の働きを良くする

精神活動と臓腑の関係

心	心は、『霊枢』において、精神の会する所とあります。人の精神状態がよく、思惟活動が敏捷なのは気血が満ちあふれていることを示し、そうでないと、眠れない、健忘などの症状が起こります。
腎	腎は先天の元、腎は骨を司り髄を生む。『素問-上古天真論』では、五臓六腑の精は腎に蓄えられ、脳は髄の海とあり、これによると腎虚であることは、精神萎靡で智力の低下を表します。
脳	脳は神を蔵し、神明を司り、精神思惟活動の元です。
脾と胃	脾は後天の元であり、気血生化の源です。脳にいく栄養物質は、脾胃の運化吸収による供給により行われており、脾胃虚弱は精神活動に大きな影響を与えます。
肝と胆	感情は精神の状態を表しており、肝は疏泄をつかさどり気機の作用を調整しており、人の精神思惟活動は肝と密接な関係があります。

智力を益す	茯神、龍眼、胡麻、苦菜、ライチ、柏子仁、茯苓、山薬、人乳、枸杞子、黄精、ハスの粉、はと麦
記憶力を強化する	茯神、胡麻、牛の心臓、龍眼、山薬、茯苓、うるち米、柏子仁、羊の心臓、豚の心臓、鶏の心臓、鹿の心臓、芡実(ハスの実)、草果
髄を補充する	胡麻、枸杞子、何首鳥、羊の腎臓、黄精、胡麻の葉、人乳、牛の髄、乳酪、豚の髄、ハスの粉、鹿肉、凝乳、キャベツ、ハスの粉、なまこ、枸杞の葉、イカ、ハム、マナガツオ
神を養う	蓮子、龍眼、茯苓、茯神、ライチ、みかん、ゆず、胡麻、桑椹、緑豆、セリ、柏子仁、烏骨鶏、酒、大棗、枸杞子、蕎麦、らっきょう
心を補う	龍眼、山薬、人乳、ハス、羊の心臓、柏子仁、豚の心臓、牛の心臓、茯神、枸杞の葉、金針菜、苦菜、茯苓、枸杞子、桃、牛乳、桃、青魚、キャベツ

古書において、脳に良い食物として頻繁に表れるものだそうです。(上記はその抜粋)
古書とは、『神農本草経』『本草経集注』『食療本草』『千金翼方』『証類本草』『飲食須知』『飲膳正要』『本草綱目』『本草綱目拾遺』『雷公炮制薬性』『随息居飲食譜』『名医別録』『中薬大辞典』等です。