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鼠尾草茶

セージティー薬材: 鼠尾草、蜂蜜各適量
作法:
1. 将鼠尾草罝入壺中、沖入熱開水。
2. 放凉後、再加入適量的蜂蜜調味即可。

葉っぱを見て、何の草かわかった方もいらっしゃるのでは?
そう、セージ、Salvia officinalis です。

本には、セージは、『腹痛、喉痛救星』というサブタイトルがついており、乳汁の分泌を妨げるので授乳中の方には禁忌となっております。

バラの鉢の下草として植えたはずのセージですが、ぼうぼう伸びて母屋を乗っ取りそう。
地際ギリギリまで刈っても、春になると再び元気に生えてきて。
あれ、なぜセージを植えたんだっけ。
そうだ、天ぷらがおいしいと聞いたからだった。

コメント

てっきりセージは肉料理のときに使うものだと思ってました。
お茶にもできるんですね。スバラシイ。
もうテンプラ試しましたか?(笑)

天ぷら、まだなんです。
でも、今年は試してみますね。
フリッター状態の衣(ふわふわ)にすればいいのかな。
それとも、うすめの卵抜きとか。

天ぷらですか〜?
さっそく 今夜試してみます。西洋風天ぷらでしょうか?

試して、試して!!!
東西両方試して、おいしかった方を教えてちょうだい。

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